正宗微山湖無鉛松花蛋哪里有，真不想說在濟南大舜，可臣妾做不到啊。萬萬沒想到，在濟南還能買到這么地道正宗的微山湖特產，無鉛松花蛋。質量保證，價格最優(yōu)，還在等什么，再等的話，臣妾 是真真做不到啊。 正宗微山湖松花蛋、正宗微山湖無鉛松花蛋、微山湖特產松花蛋、特產松花蛋禮盒 松花蛋 皮蛋又稱松花蛋、變蛋等，是我國傳統(tǒng)的風味蛋制品，不僅為 國內廣大消費者所喜愛，在國際市場上也享有的盛名。皮蛋，不但是美味佳肴，而且還有一定的藥用價值。注意事項：松花蛋不宜與甲魚、李子、紅糖同食。用法用量：食用松花蛋應配以姜末和醋解毒；松花蛋最好蒸煮后食用，松花蛋里面還含有鉛，兒童最好少吃。不宜存放冰箱。 松花蛋是以鴨蛋為主原料，再用生石灰、黃丹粉、茶葉末、純堿、草木灰和食鹽等加上調和稀包裹加工而成。松花蛋營養(yǎng)豐富，久食不膩，有一定的藥用價值。 為什么皮蛋的蛋黃呈青黑色呢？ 　　其實這也是經過一場化學反應造成的：皮蛋的主要化學成分是另一種蛋白質，它含有硫。日子久了，蛋黃也會分解變成氨基酸，并且放出我們平時所說的臭雞蛋氣味的氣體---硫化氫。蛋黃本身含有許多礦物質， 　　如鐵、銅、鋅、錳等，硫化氫能與這些礦物質反應生成硫化物。所以蛋黃呈青黑色就是產生了這些硫化物。這些硫化物大都極難溶于水，所以它們并不被人體吸收。另外，因為松花蛋的蛋黃中有很多蛋白質分解變成了氨基酸，所以松花蛋的蛋黃吃起來比普通雞蛋的蛋黃鮮得多。松花蛋雖然營養(yǎng)豐富，味道鮮美，但是其堿性過大，故不宜多吃。建議：在食用松花蛋時，加點點陳醋，醋能殺菌，又能中和松花蛋的一部分堿性，吃起來也更有味。 食用方法 1. 直接沾佐料吃，如醬油、醬油膏、辣椒醬等。 2. 直接拌姜片或啤酒食用。 3. 制成各種料理，如皮蛋豆腐、糖醋皮蛋、三色蛋、皮蛋瘦肉粥、翡翠皮蛋羹等。 注意事項 　　很多人都愛吃皮蛋廋肉粥，但皮蛋這種食物少吃無妨，多吃卻對身體有不良影響。 　　因為皮蛋是透過混合純堿、石灰、鹽和氧化鉛，將鴨蛋包裹而腌制的，當中含有鉛，所以如果經常食用，有機會引起鉛中毒。 這會導致失眠、不能集中注意力、貧血、關節(jié)痛、思維緩慢、腦功能受影響等癥狀。此外，鉛更會取代鈣質，影響鈣的攝取，可能造成缺鈣。 濟南大舜食品商行坐落于山東省濟南市天橋區(qū)無影山中路48號舜都大廈,產品主要包括：正宗微山湖特產、菏澤粉皮特產、濟南特產等山東特產禮盒。濟南大舜商行秉承“誠信第一，合作共贏”得到眾多消費者的認同！濟南大舜食品立足濟南面向全國做為廣大消費者提供正宗、質優(yōu)價廉的微山湖特產、濟南特產、菏澤特產等禮盒。歡迎惠顧濟南大舜食品商行！ 歡迎來電咨詢，洽談合作。濟南微山湖特產專賣店，地址：濟南市天橋區(qū)無影山中路48號舜都大廈，薛經理：18653150829，0531-68819159，網站：http://www.dsspsh.com。